INGRÉDIENTS
1 oignon moyen, pelé et coupé en quartiers
2 gousses d’ail pelées
2 cuillères à thé de graines de coriandre entières
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à thé de sel casher
510 g de chou-fleur coupé en fleurons de 3 cm
1 cuillères à thé de pâte de cari vert
470 ml de bouillon de légumes
60 ml de lait de noix de coco
1 cuillère à soupe de jus de lime
INSTRUCTIONS
1. Mettez l’oignon, l’ail, les graines de coriandre, le beurre, l’huile d’olive et le sel dans le pichet du mélangeur.
2. Sélectionnez SAUTÉ (faire sauter).
3. Ajoutez le reste des ingrédients, puis sélectionnez SMOOTH SOUP (soupe lisse).
